{"id":5201,"date":"2015-11-16T11:05:49","date_gmt":"2015-11-16T10:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.prefire.es\/?p=5201"},"modified":"2021-01-15T19:14:37","modified_gmt":"2021-01-15T18:14:37","slug":"sistemas-de-extincion-en-campanas-de-cocina-recomendacions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/2015\/11\/sistemas-de-extincion-en-campanas-de-cocina-recomendacions\/","title":{"rendered":"Sistemas de extinci\u00f3n en campanas de cocina. Recomendaciones b\u00e1sicas para el buen dise\u00f1o e instalaci\u00f3n."},"content":{"rendered":"<p>A la hora de dise\u00f1ar e instalar un sistema de extinci\u00f3n en campanas de cocina es imprescindible el cumplimiento de varios requisitos para una inmediata detecci\u00f3n del incendio y una eficaz aplicaci\u00f3n del agente extintor utilizado en la instalaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En primer lugar, se deben identificar los riesgos y equipos que como m\u00ednimo tienen que estar protegidos como posible fuente originaria de un incendio y estos generalmente son:<\/p>\n<ul>\n<li>Plenums, conductos y filtros con sus respectivos electrodom\u00e9sticos para cocina.<\/li>\n<li>Elementos especiales para la retirada de grasa.<\/li>\n<li>Elementos para el control de olores.<\/li>\n<li>Dispositivos para la recuperaci\u00f3n de energ\u00eda instalados en el sistema de extracci\u00f3n de gases.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-5383 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Extincionfuegococinas.jpg\" alt=\"Extincionfuegococinas\" width=\"806\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Extincionfuegococinas.jpg 806w, https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Extincionfuegococinas-480x270.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 806px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>MUY IMPORTANTE que el dise\u00f1o y la instalaci\u00f3n del sistema de extinci\u00f3n se haga para \u00a0su activaci\u00f3n de forma simult\u00e1nea para evitar la propagaci\u00f3n del fuego.<\/p>\n<p>Los m\u00e9todos de activaci\u00f3n del sistema deben ser de manera autom\u00e1tica y manual, estos podr\u00e1n funcionar \u00a0mediante mecanismo mec\u00e1nico, el\u00e9ctrico, neum\u00e1tico o hidr\u00e1ulico y deber\u00e1n ser independientes el uno del otro para evitar que con el fallo de uno de los sistemas no impida el funcionamiento del otro, y tambi\u00e9n se deber\u00e1 disponer al menos de un disparo manual en cada sistema.<\/p>\n<p>Se deber\u00e1 disponer de un indicador sonoro o visual que muestre que el sistema ha sido activado. El sistema de extinci\u00f3n deber\u00e1 estar conectado al sistema de alarma contra incendios, si se dispone del mismo, de forma que la detecci\u00f3n ponga en marcha la alarma sonora y que por medio de los mecanismos o maniobras del sistema de alarma contra incendios corten el flujo de gas y el\u00e9ctrico de los elementos de la cocina.<\/p>\n<p>Todos los difusores de descarga deber\u00e1n estar ubicados de forma que se minimicen los posibles da\u00f1os, evitando una incorrecta alineaci\u00f3n de los mismos y debi\u00e9ndose encontrar siempre dentro de las limitaciones y restricciones indicadas en el manual de instalaci\u00f3n y mantenimiento del fabricante<\/p>\n<p>La tuber\u00eda y accesorios deber\u00e1n ser de material no combustible y con caracter\u00edsticas f\u00edsicas y qu\u00edmicas compatibles con el agente extintor. Deber\u00e1n tener la suficiente resistencia para soportar las presiones m\u00e1ximas de trabajo (a temperatura m\u00e1xima de almacenamiento) que se dan durante la descarga. La red de distribuci\u00f3n se dise\u00f1ar\u00e1 e instalar\u00e1 de forma que, en caso de activaci\u00f3n del sistema, la descarga de agente a trav\u00e9s de los difusores se realice de manera que se protejan todos y cada uno de los electrodom\u00e9sticos y zonas de cocci\u00f3n delimitados por una \u00fanica campana, \u00e9sta, el plenum y los conductos de extracci\u00f3n asociados, \u00a0independientemente de que el foco inicial de incendio afecte \u00fanicamente a una de estas partes.<\/p>\n<p>El agente extintor usado en el sistema deber\u00e1 estar indicado para ser usado en un sistema concreto y recomendado por el fabricante del agente.<\/p>\n<p>Una vez realizada la instalaci\u00f3n, se deber\u00e1n realizar pruebas siguiendo las indicaciones del fabricante para determinar que el sistema ha sido correctamente instalado y que funcionar\u00e1 como se ha previsto.<\/p>\n<p>El mantenimiento de la instalaci\u00f3n se deber\u00e1 realizar seg\u00fan Reglamentaci\u00f3n vigente y al menos semestralmente, seg\u00fan indicaciones del manual de instalaci\u00f3n y mantenimiento del fabricante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la hora de dise\u00f1ar e instalar un sistema de extinci\u00f3n en campanas de cocina es imprescindible el cumplimiento de varios requisitos para una inmediata detecci\u00f3n del incendio y una eficaz aplicaci\u00f3n del agente extintor utilizado en la instalaci\u00f3n. &nbsp; En primer lugar, se deben identificar los riesgos y equipos que como m\u00ednimo tienen que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":5382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[89,446,15],"soporte":[547],"class_list":["post-5201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-proteccion-contra-incendios","tag-extincion-automatica","tag-extincion-cocinas-industriales","tag-proteccion-contra-incendios-2","soporte-articulo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5201"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5438,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions\/5438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5201"},{"taxonomy":"soporte","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-json\/wp\/v2\/soporte?post=5201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}