{"id":2936,"date":"2013-09-05T07:33:14","date_gmt":"2013-09-05T06:33:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.prefire.es\/?p=2936"},"modified":"2021-01-15T19:16:30","modified_gmt":"2021-01-15T18:16:30","slug":"proteccion-de-almacenes-refrigerados-o-de-congelacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/2013\/09\/proteccion-de-almacenes-refrigerados-o-de-congelacion\/","title":{"rendered":"Protecci\u00f3n de almacenes refrigerados o de congelaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La protecci\u00f3n de almacenes con temperaturas negativas nos plantea uno de los mayores retos en la instalaci\u00f3n de sistemas de protecci\u00f3n contra incendios. Es muy habitual en la industria alimentaria encontrarnos con esta tipolog\u00eda de riesgo, con temperaturas que pueden llegar f\u00e1cilmente a &#8211;\u00a030\u00baC.<\/p>\n<p>A esto le podemos a\u00f1adir la dificultad, en la mayor\u00eda de ellos, que suelen ser naves de gran altura y del tipo robotizado.<\/p>\n<p>La instalaci\u00f3n de sistemas de detecci\u00f3n est\u00e1 ampliamente solucionada de una manera eficiente gracias a los avanzados sistemas de detecci\u00f3n por aspiraci\u00f3n que disponemos en el mercado, mientras que la colocaci\u00f3n de medios manuales la deberemos pr\u00e1cticamente descartar, ya que el empleo de tuber\u00eda seca en las bies no est\u00e1 permitido, limitando la colocaci\u00f3n de mangueras en las puertas exteriores de acceso a las naves.<br \/>\nCuando adem\u00e1s los reglamentos o normas nos exigen un sistema de rociadores tendremos principalmente dos alternativas dependiendo de las alturas de nave y de almacenamiento.<\/p>\n<p>La primera alternativa ser\u00eda el empleo de un sistema de rociadores secos a nivel de techo conectados a tuber\u00eda mojada. Esta opci\u00f3n nos exige disponer de una zona de falso techo por encima del\u00a0cerramiento de la c\u00e1mara a temperatura ambiente para instalar la tuber\u00eda h\u00fameda y realizar velas para entrar con los rociadores secos. Dentro de la gama de este tipo de rociadores encontraremos alternativas con rociadores en modo control k80 y k115 con una limitaci\u00f3n baja en cuanto a la altura de protecci\u00f3n, o los m\u00e1s novedosos rociadores de gran caudal ESFR secos, que precisan de los mismos criterios de dise\u00f1o que los rociadores de tuber\u00eda h\u00fameda y que permiten proteger almacenes de alturas de techo de hasta 12,2 metros con estanter\u00edas paletizadas. Esta opci\u00f3n implica los mismos requisitos de instalaci\u00f3n que un sistema de rociadores de tuber\u00eda h\u00fameda por lo que resultan de f\u00e1cil dise\u00f1o e instalaci\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/ESFR-SECO.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2939 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/ESFR-SECO.jpg\" alt=\"\" width=\"141\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/ESFR-SECO.jpg 141w, https:\/\/www.prefire.es\/hub\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/ESFR-SECO-91x225.jpg 91w\" sizes=\"(max-width: 141px) 100vw, 141px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cuando la altura del edificio supera\u00a0los 12,2 metros no nos queda m\u00e1s remedio que acudir a la segunda alternativa, m\u00e1s costosa y de mayor complejidad. Sistemas de tuber\u00eda seca presurizada con aire seco o nitr\u00f3geno, y rociadores a nivel de techo e intermedios, y en los que deberemos tener en cuenta algunos condicionantes muy importantes:<\/p>\n<p>Est\u00e1 opci\u00f3n plantea requisitos de dise\u00f1o especiales como el incremento del \u00e1rea de dise\u00f1o en un 30% si dise\u00f1amos de acuerdo a NFPA o 25% si es de acuerdo a UNE12.845.<\/p>\n<ul>\n<li>Deberemos realizar la instalaci\u00f3n de tuber\u00edas de manera que se garantice una pendiente m\u00ednima hacia los puntos de vaciado, de manera que ante un disparo de la instalaci\u00f3n se puedan drenar totalmente el sistema.<\/li>\n<li>Realizar los puntos de purga con doble v\u00e1lvula y un tramo de tuber\u00eda de condensaci\u00f3n que nos permita realizar inspecciones peri\u00f3dicas y poder detectar humedad o condensaci\u00f3n dentro de las tuber\u00edas, sin despresurizar todo el sistema.<\/li>\n<li>Emplear un sistema de presurizaci\u00f3n con aire seco para el punto de roc\u00edo adecuado. Si las temperaturas son muy bajas puede implicar el uso de secadores de absorci\u00f3n.<\/li>\n<li>Utilizaci\u00f3n de puestos de control de doble enclavamiento neum\u00e1ticos-el\u00e9ctricos para disponer de una se\u00f1al de alarma que proviene de los sistemas de detecci\u00f3n, y que garanticen que el paso del agua a las tuber\u00edas no se produce por una falsa alarma o por una despresurizaci\u00f3n indebida de las tuber\u00edas.<\/li>\n<li>Los rociadores se deben instalar en posici\u00f3n montante, lo que implica una reserva de espacio para los rociadores intermedios mayor a lo habitual en posici\u00f3n colgante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como opini\u00f3n personal, en este tipo de riesgos y evaluando las limitaciones y prestaciones de los sistemas de rociadores disponibles, ser\u00eda aconsejable limitar la construcci\u00f3n de la altura de los almacenes refrigerados al uso de rociadores secos.<\/p>\n<p>Como alternativa al uso de rociadores disponemos de un sistema de prevenci\u00f3n de incendios mediante hipoxia o tambi\u00e9n denominados sistemas de inertizaci\u00f3n, pero esto lo explicar\u00e9 en la pr\u00f3xima entrada al blog y haremos un comparativo con un sistema de rociadores.<a href=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/almacenes-autoportantes.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2940\" src=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/almacenes-autoportantes.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/almacenes-autoportantes.jpg 600w, https:\/\/blog.prefire.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/almacenes-autoportantes-480x328.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 600px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La protecci\u00f3n de almacenes con temperaturas negativas nos plantea uno de los mayores retos en la instalaci\u00f3n de sistemas de protecci\u00f3n contra incendios. 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